Des Séjours Bucoliques au Coeur du Haut Beaujolais
RESSOURCEMENT - TRANSFORMATION - AUTONOMIE
Découvrez le plaisir d'une autonomie gourmande partagée avec nos repas d'hôtes
Des repas sains élaborés avec des produits cultivés en agriculture biologique dans le respect du vivant et de la terre
À l’Oasis des Libellules, la table est avant tout le reflet de notre mode de vie. Nous cultivons pour notre propre consommation familiale une grande variété de légumes, ainsi que des œufs, du miel et quelques volailles. C’est ce surplus de production personnelle, issu de notre jardin , que nous avons le plaisir de partager avec vous lors de nos repas d’hôtes.
Nous préparons nos propres plants à partir de graines sélectionnées, pour garantir des variétés anciennes et vigoureuses
Cultivés pour nos besoins personnels, les légumes de notre potager familial sont le fruit d’une terre respectée. Sans aucun pesticide et au rythme des cycles naturels, nous récoltons une nourriture saine, vivante et vibrante de saveurs.
Du poussin d’un jour nourri au grain bio de nos cultures jusqu’au laboratoire, nous respectons la terre et le vivant. Élevées en plein air, nos volailles et nos œufs vous offrent un goût authentique
Récolté au cœur de l’Oasis, ce miel est le fruit du travail des abeilles au gré des floraisons. En respectant le rythme du vivant, nous vous offrons un nectar pur, reflet fidèle de la biodiversité.
Les fruitiers de la Ferme des Saveurs d’Antan
Michael laisse faire la nature. Les arbres poussent sans pesticide, à leur propre rythme, loin de toute productivité forcée. En respectant ainsi le vivant, il cueille des fruits vibrants et gorgés de goût, qu’il sublime en desserts pour les repas d’hôtes.
Après avoir exercé le métier d’aviculteur pendant 8 ans, Michael a choisi de transformer son lien à la terre. Aujourd’hui, il consacre toute son énergie à la construction de nos chalets et au déploiement de l’autonomie du lieu. Fins gourmets et amateurs de cuisine, Michaël et Magali confectionnent vos repas en binôme : une cuisine saine et authentique, préparée avec des produits de saison.
Voici quelques photos de nos créations culinaires
Savourez l’instant : Formule complète (entrée, plat et dessert) à 28 €
Un voyage culinaire sain et local.
Pour accompagner votre dégustation, nous proposons une sélection de boissons locales et artisanales en supplément.
Repas servi sur réservation uniquement, au minimum 48 heures à l’avance